Italienische Spezialität: Größere Kapern in Salz oder Essig eingelegt kaufen, abspülen, mit einer Kartoffelpresse (aus)quetschen und trocken mit Olivenöl bedecken. Schmeckt sehr gut zu vielen Gerichten, besonders auf Spaghetti Bolognese, aber zu jeder Art von Speisen und ist sehr lange bei Zimmertemperatur haltbar.
LINSENSALAT
Linsen, Gemüse nach Wahl, Kartoffeln, Gewürze und Dressing, Kürbiskernöl, Olivenöl